فاضل للمخابز
إنت عم تخبز لأشغل ساعة، وأشغل ساعة مش المعدّل. اللي بيبقى على الرفوف وقت التسكير هو تمن هالاطمئنان — ومش لازم يضل خسارة.
ليش المخبز بيسكّر وعندو بضاعة
الخبز بينتاج على ذروة وبينباع على منحنى. بتخبز للساعة اللي ممكن تكون أشغل شي، لأن الزبون اللي بيلاقي الرف فاضي الساعة أربعة بيشتري من محل تاني الساعة سبعة الصبح. الخبز الزيادة قرار مقصود بتشتري فيه الاطمئنان، واللي بيفضل هو تمنو.
والحل البديهي — تحسم على اللي فاضل بمحلك — هو بالضبط اللي بيوجع. رفّ "خبز مبارح" بيّن بيعلّم زباينك ينطروه، وبتلاقي خبزك بسعرو الكامل عم ينافس حسمك إنت.
-
الخبز بيعتّق بالساعات مش بالأيام
الأرغفة والخبز المسطّح والكعك منتج تاني الساعة تمانة المسا عن الساعة تمانة الصبح. مش خربان، وبنفس الوقت ما بينباع على رفّك بكرا. هالفرق بالذات هو شغلة الكيس.
-
الكيس بينباع بعيد عن رفّك
بينحجز بالتطبيق قبل ما يوصل الزبون، وهو جايي عالكيس مش ليتفرّج. سعر الصبح بيضل سعر الصبح، لأن الحسم أساسًا ما كان على الرفّ.
-
المالح بيعبّي الكيس أحسن شي
مناقيش، فطاير سبانخ، صفيحة جبنة — بينخبزوا على مدار النهار وأبدًا مش بالعدد المضبوط. بيتخلّطوا منيح، والزبون أصلًا متوقّع خلطة.
شو بيحطّوا المخابز عادةً
إنت بتقرر كل يوم، وما بتلتزم بصنف معيّن. والزبون بينقالّو إنه المحتويات مفاجأة وبتتغيّر مع النهار.
- أرغفة وخبز مسطّح من آخر فرنة
- مناقيش وفطاير باقية من دورة المالح
- كعك وخبز بالسمسم
- اللي ما خلص من عرض الصبح
الحساب، بوضوح
فاضل أبدًا ما بتمسك مصاريك ولا مصاري زبونك. في رقم واحد بتدين فيه إلنا، وبيوصلك على فاتورة أسبوعية.
-
المصاري بتاخدها إنت
الزبون بيدفعلك إنت، بالمحل، وقت ما بيستلم. فاضل مش بمسار الدفع أساسًا — لا بنستلم ولا بنحفظ ولا بنحوّل شي منها. فما في شي منحوّلهولك، وما في شي بتنطر تحصّله.
-
العمولة ٢٠٪ من سعر الكيس
بتنحسب على كل كيس، على السعر اللي إنت حددته. ونسبتك بتنكتب بكل سطر فاتورة لحظة ما بينفوتر، فإذا اتفقنا على نسبة تانية بعدين، هيدا ما بيعيد كتابة اللي صار مستحق عليك.
-
بس الأكياس المستلمة بتنفوتر
العمولة بتتسجّل لحظة ما بيتسلّم الكيس فعليًا. الحجز اللي ما حدا إجا ياخدو ما بيكلّفك شي — بيبقى الأكل عندك وما بتدين فيه بشي.
-
فاتورة وحدة بالأسبوع، بأثر رجعي
مرة بالأسبوع منفوترلك الأكياس اللي انستلمت بالأسبوع اللي قبل: العمولة، وضريبة القيمة المضافة على هالعمولة. والدفع مستحق خلال ٧ أيام. وهودي السطرين الوحيدين بالفاتورة — ما في رسم إدراج، ولا اشتراك شهري، ولا شي بتدفعو لتبلّش.
-
وإذا ما انسدّت الفاتورة
منقولها هون بدل ما تكتشفها لحالك: إذا كان المستحق عليك أكتر من ٥٠ $ وفي فاتورة مرقلها أكتر من ١٤ يوم، محلك بيوقّف ينشر أكياس جديدة لحد ما تنسدّ. الطلبات اللي صارت ما بيتأثروا.
الأسعار محددة ومفوترة بالدولار الأميركي. أي مبلغ بالليرة اللبنانية معروض للزبون هو تحويل استرشادي بسعر بيحدده فاضل، واللي بيستحق عليه للمحل هو المبلغ المسجّل على طلبه لحظة ما حجز.
كيف بتمشي
-
قدّم طلب
أربع خطوات قصيرة من المتصفح — شركتك، محلك، موقعك على الخريطة، ومين منتصل فيه. جواباتك بتنحفظ أول بأول، فيك توقّف وترجع. وحدا بيقرأ كل طلب، ومنجاوب خلال ٤٨ ساعة.
-
عرّف الكيس مرة وحدة
بلوحة المحل بتكتب الكيس مرة، وبعدها بتقول كم كيس رح يكون عندك وبين أي ساعات فيه ينستلم. السعر سعرك، بس بقاعدتين: ما يقلّ عن ١ $، وقيمة اللي جوّاتو ما تقلّ عن السعر مضروبًا بـ ٢. وهالقاعدة التانية هي المنتج كلّو.
-
الزبون بيحجز
الكيس المحجوز بينحبس باسم زبون محدد ضمن الوقت اللي حددتو. وبتشوف طلبات النهار كلائحة، وجنب كل طلب رمز من ٤ أرقام.
-
بيستلم، وإنت بتاخد المصاري
بيفرجيك الرمز، بتعطيه الكيس وبتاخد المصاري، وحدا بيضغط "انستلم". وإذا انسجّل استلام ما صار، فيك ترجّعو لحدود آخر يوم الخدمة.
قدّم لتبيع على فاضل
أربع خطوات، بتنحفظ أول بأول، فيك تسكّر التبويب وترجع من وين وقفت. منجاوب خلال ٤٨ ساعة، ومنتصل فيك لما نجاوب.
ما في شي بتدفعو لتقدّم، ولا شي بتدفعو لتبلّش.
أسئلة بتسألها المخابز
- رح يوكّل من مبيع خبز الصبح؟
- الكيس بينشرى قبل ما يجي الزبون وبينستلم ضمن وقت إنت بتحددو — أغلب المخابز بتحطّو قريب من التسكير. ما حدا عم يتفرّج على رفوفك تيلاقي حسم، لأن الحسم مش على رفوفك.
- لازم أطرح كل يوم؟
- لأ. الكميات بتتحدد يوم بيوم، واليوم اللي ما بيفضل فيه شي هو يوم ما بتطرح فيه شي. ما في حد أدنى ولا عقوبة على يوم فاضي.
- فيني أطرح كيس واحد بس؟
- إي. كيس واحد إعلان صالح.
- قدّيش بيتطلّب شغل عند الكاشير؟
- الزبون بيفرجيك رمز من ٤ أرقام، بتعطيه الكيس وبتاخد المصاري، وحدا بيضغط "انستلم". ما في ماكينة بطاقات ولا تطبيق تنزّلو — اللوحة صفحة ويب فيك تخلّيها على الشاشة الرئيسية.
أسئلة بتسألها المحلات
- مين بياخد مصاري الزبون؟
- إنت. الزبون بيدفع نقدًا بمحلك وقت ما بيستلم. فاضل أبدًا ما بتستلم ولا بتحفظ ولا بتحوّل مصاري الزبون، فما في تحويل بتنطرو ولا رصيد قاعد عنا.
- شو بيكلّف البيع على فاضل؟
- عمولة على الأكياس اللي الزبون استلمها فعليًا، وضريبة القيمة المضافة على هالعمولة، بتنفوتر مرة بالأسبوع بأثر رجعي ومستحقة خلال ٧ أيام. والعمولة المعتمدة ٢٠٪ من سعر الكيس. ما في رسم إدراج ولا اشتراك شهري.
- شو بيصير إذا ما حدا استلم الكيس؟
- بيبقى الأكل عندك وما بتدين فيه بشي. العمولة بتتسجّل بس لما ينتسلّم الكيس، فعدم الاستلام بيكلّفك الأكل اللي أصلًا كان عندك وبس.
- لازم نزّل شي؟
- لأ. لوحة المحل صفحة ويب. افتحها على تلفون الكاشير وحطّها على الشاشة الرئيسية إذا بدك ياها تشتغل متل التطبيق. ما في ماكينة بطاقات ولا أجهزة.
- لازم أوعد شو جوّا الكيس؟
- لأ، وما ينفع. الزبون بينقالّو قبل ما يحجز إنه المحتويات مفاجأة، بتتغيّر كل يوم، وما بتنختار. إنت بتوصّف نوع الكيس وبتقرر شو بتحطّ فيه بذاك النهار.
- وشو بخصوص مسبّبات الحساسية؟
- لأن المحتويات بتتغيّر كل يوم، منقول للزبون إنه ما فينا نضمن مسبّبات الحساسية ولازم يسألك قبل ما يستلم. وإنت بتصرّح شو ممكن يحتوي كيسك أو يكون لامسو، وهيدا بينعرض على الإعلان.
- قدّيش بياخد الطلب وقت؟
- حدا بيقرأ كل طلب. منجاوب خلال ٤٨ ساعة ومنتصل على الرقم اللي بتعطينا ياه.