لقمة للكافيهات
الفاترينا لازم تكون مليانة الساعة تمانة الصبح، وبتصير عبء الساعة خمسة العصر. نفس الفاترينا، نفس النهار.
ليش الهدر اليومي الصغير ما بينحلّ
الكافيه بيبيع صبحية وبعدين بيقعد مع اللي ما أخدتو الصبحية. لازم الفاترينا تبيّن مليانة لما يوصلوا الناس عالشغل، وهيدا قرار كمية بينتاخد الليلة اللي قبل أو الساعة ستة — قبل بكتير ما يعرف حدا شو نوع النهار.
والكميات صغيرة، وهيدا بالضبط سبب إنه ما بينعمل فيها شي. أربع كرواسان وصينية بسكوت ما بتستاهل تبني عليها نظام. بس على مدار سنة بتستاهل كتير، وطرحها بياخد دقيقة بآخر النهار.
-
أرقام صغيرة، بس كل يوم
ما في حد أدنى. كيس واحد إعلان صالح، واليوم اللي ما بيفضل فيه شي هو يوم ما بتطرح فيه.
-
الساعة الميتة بتصير زيارة
استلام قريب من التسكير بيجيب حدا عالمحل بأهدا ساعة عندك، وهو أصلًا عم يدفع عند الكاشير.
-
الحليب والسندويشات بيعتّقوا أسرع شي
السندويشات المحضّرة والكرواسان المحشي وكل شي فيه حليب طازة كلهن ليومهن — الفاترينا مش مطرحهن بكرا.
شو بيحطّوا الكافيهات عادةً
اللي ما خلص من الكاشير. إنت بتختارو بذاك النهار، والزبون عارف إنه المحتويات بتتغيّر.
- كرواسان وبسكوت وكيك من الفاترينا
- سندويشات ولفّات محضّرة
- معجنات محشية معمولة للصبح
- اللي ما تحرّك بعد الضهر
الحساب، بوضوح
لقمة أبدًا ما بتمسك مصاريك ولا مصاري زبونك. في شي واحد بتدين فيه إلنا — اشتراك شهري عن كل فرع — وبيوصلك على فاتورة وحدة بالشهر. والمحلات اللي عم تنضم هلق ما بتدين فيه لحد ما تبيع أول عشر أكياس.
-
ما بتدفع شي لحد ما تبيع أول 10 أكياس
لقمة لسا عم تفتح، والمحلات اللي بتنضم هلق ما بتدفع اشتراك شهري لحد ما ينستلم أول 10 أكياس. مش اشتراك مخفّض — ما في فاتورة أصلاً لوقتها. الكيس بينحسب يوم ما الزبون بياخدو، مش لما يحجزو. وكل اللي تحت بيوصف شو بيصير بعدها: الاشتراك بيبلّش يوم ما ينستلم الكيس رقم 10، والكونسول بيعدّلك قدّيش انباع لهلق، حتى ما يجي شي مفاجأة.
-
المصاري بتاخدها إنت
الزبون بيدفعلك إنت، بالمحل، وقت ما بيستلم. لقمة مش بمسار الدفع أساسًا — لا بنستلم ولا بنحفظ ولا بنحوّل شي منها. فما في شي منحوّلهولك، وما في شي بتنطر تحصّله.
-
لقمة ما بتاخد شي من مبيعك
ما في عمولة، ولا في شي بينحسب على الكيس. السعر اللي بتحطّو على الكيس هو المصاري اللي بتاخدها. الشهر الشغّيل ما بيكبّر فاتورتك — ولتسمعها منّا قبل غيرنا: والشهر الهادي ما بيصغّرها.
-
الاشتراك شهري، وعن كل فرع
اللي بتدفعو للقمة اشتراك متكرر عن كل فرع عندك عالمنصة، بينحسب عن الشهر. المحلات اللي عم تنضم هلق ما بتدفع ولا شي لحد ما تبيع أول 10 أكياس. الاشتراك المعتمد 25 $ لكل فرع بالشهر. وبيبلّش يوم ما ينستلم الكيس رقم 10، والكونسول بيفرجيك قدّيش انباع لهلق. والفرع اللي بيفتح بنص الشهر بينحسب من يوم ما فتح، مش عن الشهر كلّو.
-
فاتورة وحدة بالشهر، بأثر رجعي
بتاريخ 3 من كل شهر منفوترلك الشهر اللي خلص: اشتراك الشهر، وضريبة القيمة المضافة 11% عليه. والدفع مستحق خلال 14 يوم. وهودي السطرين الوحيدين بالفاتورة — ما في رسم إدراج، ولا شي بينحسب على الكيس، ولا شي بتدفعو لتقدّم.
-
وإذا ما انسدّت الفاتورة
منقولها هون بدل ما تكتشفها لحالك: إذا كان المستحق عليك أكتر من 50 $ وفي فاتورة مرقلها أكتر من 30 يوم، محلك بيوقّف ينشر أكياس جديدة لحد ما تنسدّ. الطلبات اللي صارت ما بيتأثروا.
الأسعار محددة ومفوترة بالدولار الأميركي. أي مبلغ بالليرة اللبنانية معروض للزبون هو تحويل استرشادي بسعر بتحدده لقمة، واللي بيستحق عليه للمحل هو المبلغ المسجّل على طلبه لحظة ما حجز.
كيف بتمشي
-
قدّم طلب
أربع خطوات قصيرة من المتصفح — شركتك، محلك، موقعك على الخريطة، ومين منتصل فيه. جواباتك بتنحفظ أول بأول، فيك توقّف وترجع. وحدا بيقرأ كل طلب، ومنجاوب خلال 48 ساعة.
-
عرّف الكيس مرة وحدة
بلوحة المحل بتكتب الكيس مرة، وبعدها بتقول كم كيس رح يكون عندك وبين أي ساعات فيه ينستلم. السعر سعرك، بس بقاعدتين: ما يقلّ عن 1 $، وقيمة اللي جوّاتو ما تقلّ عن السعر مضروبًا بـ 2. وهالقاعدة التانية هي المنتج كلّو.
-
الزبون بيحجز
الكيس المحجوز بينحبس باسم زبون محدد ضمن الوقت اللي حددتو. وبتشوف طلبات النهار كلائحة، وجنب كل طلب رمز من 4 أرقام.
-
بيستلم، وإنت بتاخد المصاري
بيفرجيك الرمز، بتعطيه الكيس وبتاخد المصاري، وحدا بيضغط "انستلم". وإذا انسجّل استلام ما صار، فيك ترجّعو لحدود آخر يوم الخدمة.
قدّم لتبيع على لقمة
أربع خطوات، بتنحفظ أول بأول، فيك تسكّر التبويب وترجع من وين وقفت. منجاوب خلال 48 ساعة، ومنتصل فيك لما نجاوب.
ما في شي بتدفعو لتقدّم، ولا شي بتدفعو لحد ما تبيع أول عشر أكياس. بعدها لقمة بتاخد اشتراك شهري عن كل فرع، وبتعرف قدّيش اشتراكك بالزبط قبل ما تطرح أي شي.
أسئلة بتسألها الكافيهات
- تلات أكياس بالنهار بتستاهل الوجع؟
- هني تلات أكياس كنت رح ترميهن، عم تنباع بسعر إنت حددتو، ولقمة ما بتاخد ولا قرش منهن. اللي بتدفعو اشتراك شهري مقطوع عن الفرع، فما بيكبر مع الأكياس — كل ما طرحت أكتر، كل ما كلفة الكيس الواحد صارت أقل. والشغل عند الكاشير رمز وضغطة. بس قيس الاشتراك على شهر هادي، مش على شهر شغّيل، قبل ما تقرر.
- بلزمني ماكينة بطاقات؟
- لأ. الدفع نقدًا بمحلك، ولقمة مش بمسار الدفع أساسًا. ما في ماكينة ولا ربط ولا تسويات بتراجعها.
- وإذا خلّصت كل شي وما فضل شي؟
- بتطرح لا شي بهاليوم. الكميات بتتحدد يوم بيوم وما في عقوبة على يوم بصفر.
- فيهن الموظفين يتعاملوا مع الاستلام بدوني؟
- إي. فيك تضيف موظفين عالمحل من اللوحة ليشوفوا طلبات النهار ويسجّلوا الاستلام بدون ما يلزمهن حسابك.
أسئلة بتسألها المحلات
- مين بياخد مصاري الزبون؟
- إنت. الزبون بيدفع نقدًا بمحلك وقت ما بيستلم. لقمة أبدًا ما بتستلم ولا بتحفظ ولا بتحوّل مصاري الزبون، فما في تحويل بتنطرو ولا رصيد قاعد عنا.
- شو بيكلّف البيع على لقمة؟
- اشتراك شهري عن كل فرع عندك على لقمة، وضريبة القيمة المضافة 11% عليه، على فاتورة وحدة بتنطلع بتاريخ 3 من الشهر اللي بعدو ومستحقة خلال 14 يوم. المحلات اللي عم تنضم هلق ما بتدفع ولا شي لحد ما تبيع أول 10 أكياس. الاشتراك المعتمد 25 $ لكل فرع بالشهر. وبيبلّش يوم ما ينستلم الكيس رقم 10، والكونسول بيفرجيك قدّيش انباع لهلق. وما في عمولة أبدًا: لقمة ما بتاخد شي من سعر الكيس، فالاشتراك هوّي هوّي سواء بعت كيس واحد بالشهر أو تلات مية. ما في رسم إدراج ولا شي بتدفعو لتقدّم.
- شو بيصير إذا ما حدا استلم الكيس؟
- بيبقى الأكل عندك، وما بيكلّفك شي. الطلب اللي ما بيأكّدو حدا بينسكّر كمستلَم بعد ١٢ ساعة من انتهاء وقت الاستلام — هيدا هو الوضع الافتراضي، وما بينحسب عليه شي بالحالتين، لأن حسابك اشتراك شهري مش قصّة من كل بيعة. وإذا فعلًا ما انسلّم الكيس، بلّغ من الكونسول ضمن نفس الـ١٢ ساعة: منسأل الزبون، وإذا ما ناقضك بينسكّر الطلب كاستلام فائت وبتنسجّل مخالفة على الزبون، فاللي بيضلّ يحجز وما بيجي بيوقف يقدر يحجز. وهيدا ما بيغيّر شي بفاتورتك. التبليغ مجاني وسريع، بس منراقب كل محل قدّيش بيبلّغ مقارنة بباقي السوق، وبعد حدّ شهري معيّن البلاغ بيضلّ ينتسجّل وينحسب، بس ما بيعود يحمل مخالفة عالزبون.
- لازم نزّل شي؟
- لأ. لوحة المحل صفحة ويب. افتحها على تلفون الكاشير وحطّها على الشاشة الرئيسية إذا بدك ياها تشتغل متل التطبيق. ما في ماكينة بطاقات ولا أجهزة.
- لازم أوعد شو جوّا الكيس؟
- لأ، وما ينفع. الزبون بينقالّو قبل ما يحجز إنه المحتويات مفاجأة، بتتغيّر كل يوم، وما بتنختار. إنت بتوصّف نوع الكيس وبتقرر شو بتحطّ فيه بذاك النهار.
- وشو بخصوص مسبّبات الحساسية؟
- لأن المحتويات بتتغيّر كل يوم، منقول للزبون إنه ما فينا نضمن مسبّبات الحساسية ولازم يسألك قبل ما يستلم. وإنت بتصرّح شو ممكن يحتوي كيسك أو يكون لامسو، وهيدا بينعرض على الإعلان.
- قدّيش بياخد الطلب وقت؟
- حدا بيقرأ كل طلب. منجاوب خلال 48 ساعة ومنتصل على الرقم اللي بتعطينا ياه.